第5章 安吉白茶(上)-《我开阴阳茶馆那些年》
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“茯苓,去柜子里多拿几个公道杯来。”一楼周九易的屋子,除了他背靠的那面,是一张水墨丹青,其他三面都是空间大小不同的原木柜,一面是各种品类的茶叶,绿茶乌龙茶这类风味不易保存的,还被施加了法术之类,冒着冰冷的气息,相当于人类的冰柜。
茶叶对面的柜子,摆放着形态不同的茶具茶宠,从大到小,颜色从深到浅,密密麻麻的一直堆到天花板,整个柜子像是被叠加了无限空间,温茯苓抬头看一眼都觉得晕。
最后一面墙的柜子,上面空空如也,在门边的一角放着一个现代化的玻璃柜,周九易让她拿的公道杯,就在这个柜子里。
“今天教你怎么冲泡安吉白茶。”周九易手指在空中指指点点,茶叶柜子上,三个颜色不同的罐子飘飘忽忽的就落到了桌子上,像极了临时被通知上班的你。
周九易又敲敲桌子,桌子上的小水壶,壶嘴也开始吐出袅袅雾气,尽管这段时间温茯苓看到过很多反牛顿的场面,但还是会觉得很新奇。
“喝过吗?”周九易手上动作行云流水,看似随意,其实是千百次锻炼成肌肉记忆,开茶馆,泡茶,饮茶已经是它的日常,即便他随意泡一杯,也会有粗冽的美感,何况现在是教学时间。
温茯苓摇头,诚实的说:“我之前有听说过白茶,但喝的还是奶茶比较多。”
“安吉白茶虽然叫个白茶,但其实它是属于绿茶的。”周九易先将茶叶掷入公道杯中,然后注入三分之一的水,左手握住杯,右手托底,轻轻旋转,那杯子中的茶叶和水,在公道杯中形成嫩绿色的漩涡,清淡茶香随之飘散。
如此旋转一会儿,接着将热水注入七分满,周九易杯中茶色青翠,茶汤嫩绿,颜色喜人。
他用不同罐子的茶,如法炮制三杯来。
周九易一挥衣袖,温茯苓面前出现三个杯子,飘来飘去,挤挤挨挨的。
“选一个当自己的杯子吧。”
温茯苓选了个相对来说比较普通,一个青花图案的。
“哟,眼光不错。”周九易烫了烫杯,随意道:“这两天怎么样?有什么不适应的吗?”
茶室里暖洋洋的,椅子又舒服,温茯苓回答这种问题,也不像以前那样谨慎了:“一开始肯定是不适应,毕竟早睡早起这种事,已经很多年没有了。”
她捧起杯子,像小仓鼠一样:“初九老板,我如果想收快递的话,该怎么填写地址?”
“啊,地址填写太极茶馆温茯苓收就可以了。”周九易笑眯眯催促道:“先喝茶。”
好柔。
入口的茶水不是甜,不是苦,是咽下后满口的温柔和回甘。
这是茶?
怎么和我平时在办公室喝的不一样?
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